Juan Garrafa es Graduado en Diseño Gráfico en la Universidad del Valle de México (UVM) con enfoque en la producción audiovisual. Estudió un Máster en Diseño de Producción de Cine en la Universidad Europea de Madrid (UEM) y un Máster en Animación en la Escuela Superior de Formación Audiovisual CEV de Madrid. En México ha cursado especialidades en Producción, Dirección y Postproducción en el Centro de Capacitación Cinematográfica (CCC), el SAE Institute, la Asociación Mexicana de Cineastas Independientes (AMCI) y la Escuela Nacional de Artes Cinematográficas (ENAC). Fue seleccionado por el Instituto Mexicano de Cinematografía (IMCINE) en la convocatoria de apoyo a la producción y postproducción de cortometrajes por región 2021/2022 con el proyecto documental Plataneros. Asimismo, resultó ganador del Programa de Estímulo a la Creación y Desarrollo Artístico (PECDA) en 2021 para la escritura del guion del largometraje de ficción Manglar, la llegada al bosque de agua. Su cortometraje N.O.R.A. ha sido premiado como mejor cortometraje de ciencia ficción en el Festival de Cine PopCon de Indianápolis y el French Riviera Film Festival en Cannes, donde además ganó el premio del público.

Hasta luego (À tout à l’heure) — Lucía llegó de Francia hace 26 años y ahora habita con su hijo Tomás en un pueblo dedicado al cultivo del cacao en el sur de México. Después de largos años de no visitar a sus padres, viaja a un pueblo salinero en la costa atlántica francesa y se da cuenta del paso del tiempo. A su regreso a la hacienda en México descubre que sus plantaciones están en proceso de embargo y, tras la noticia del reciente fallecimiento de su padre, Lucía y Tomás buscan el sentido propio del legado y los deseos no cumplidos entre el cacao y la sal.